Blynai "Vaikų džiaugsmas"

Reikia:
1 kiaušinio
65 gr. cukraus
* Išplakti iki baltumo ir į tą masę toliau pilti:
220 gr. kefyro
8 gr. sodos
* Viską plakti pusę minutės kol pamatysime sproginėjančius burbuliukus :) tada...
180 gr. miltų
* sumaišome iki vientisos, lygios masės ir plona srovele pilame bei maišome....
90 ml. karšto vandens
* Ir galiausiai ...
180 gr varškės
* Krestelime į blynų masę ir paskutinį kartą labai gerai išsukame mikseriu. Viskas!
Kepame keptuvėje, tad nepamirškite prie savęs turėti ir aliejaus kepimui !

Čičinsko kepsniai

1 kiaušinis (~60 gr.)
8 gr. druskos
300 gr. kefyro
8 gr. sodos
180 gr. varškės
495 gr. miltų

10 vnt. dešrelių

1. Kiaušinį išplakame su druska.
2. Kefyrą išmaišome su soda, kol pradės kilti burbuliukai.
3. Kiaušinio ir kefyro masę sujungiame.
4. Įmaišome varškę, kad visa masė būtų tolygi.
5. Pilame pusę nurodyto kiekio miltų, išplakame mikseriu, kad neliktų gumuliukų.
6. Po truputį jungiame likusius miltus, maišome šaukštu, kai nebesimaišo minkome rankomis, kol gausime minkštą nelimpančią masę, kurią bus galima kočioti.
7. Imame trečdalį tešlos, iškočiojame kad liktų nei per storas, nei per plonas blynas.
8. Pjaustome neplačias juosteles išilgai, maždaug per du pirštus.
9. Juosteles vyniojame aplink dešreles (Jas patogiausia perpjauti per pus)
Apvyniojame taip, kad dešrelė neliktų išlindusi.

Vaizdinė medžiaga - jau greitai.....